Oi muchim

Name: Oi muchim
Yield: 1 personnes
Cuisine: Cuisine asiatique
Ingredients: 0.25 concombre; 0.125 oignon nouveau; 0.5 cuillerée à soupe sel; 0.5 cuillerée à soupe gochugaru (flocons de piment); 0.25 cuillerée à soupe sauce soja; 0.5 cuillerée à soupe vinaigre de riz; 0.25 cuillerée à soupe sucre; 0.25 gousse d’ail; 0.125 cuillerée à soupe huile de sésame

Salade de concombre pimenté

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Niveau de piquant :

Temps

Préparation :

30 min.

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 concombre

1/2 oignon nouveau

2 cuillerées à soupe de sel

2 cuillerées à soupe de gochugaru (flocons de piment)

1 cuillerée à soupe de sauce soja

2 cuillerées à soupe de vinaigre de riz

1 cuillerée à soupe de sucre

1 gousse d’ail

1/2 cuillerée à soupe d'huile de sésame

Préparation

Étape 1

Écrasez l'ail. Coupez finement l'oignon et coupez le concombre en tranches (fines ou épaisses selon votre préférence).

Salez le concombre et l'oignon et laissez reposer une dizaine de minutes.

Rincez le concombre et l'oignon à l'eau claire puis essuyez l'eau.

Étape 2

Mélangez le gochugaru, la sauce soja, le vinaigre de riz, l'ail, le sucre et l'huile de sésame.

Mélangez le concombre, l'oignon et la marinade ensemble. La marinade doit bien recouvrir tous les légumes. Si vous préférez un goût clair, ne mettez pas trop de marinade et goûtez, ajoutez jusqu'à ce que le goût vous convienne. Si vous aimez un goût fort, n'hésitez pas à refaire de la marinade pour en rajouter.