Sauce teriyaki
Niveau de piquant :
Préparation :
5 min.
Pour 30 cl
20 cl de sauce soja
15 cl de mirin
4 cuillerées à soupe de sucre
Étape 1
Versez tous les ingrédients dans une casserole. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez réduire 5 min en remuant de temps en temps.
Étape 2
Cette sauce peut se conserver 2 semaines dans un bocal placé au réfrigérateur.
Cette sauce est idéale pour les marinades de poissons, de volailles et de légumes.