Bœuf au saté
Niveau de piquant :
Préparation :
5 min.
Cuisson :
7 min.
Pour 4 personnes
500 g tendre de tranche
1 cuillerée à soupe de poudre de saté
1 oignon jaune
2 gousses d’ail
2 cuillerée à soupe de sauce nuoc-mâm
1 cuillerée à soupe de sauce soja
huile de tournesol
Étape 1
Coupez la viande en fines tranches.
Pelez et émincez l'oignon. Pelez et hachez les gousses d'ail.
Étape 2
Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile de tournesol puis faites dorer l'oignon et l'ail.
Ajoutez la viande, le saté, la sauce nuoc-mâm et la sauce soja.
Faites revenir le tout pendant 5 min.
Parsemez le boeuf au saté de cacahuètes concassées et de coriandre ou de ciboule ciselée.
Servez avec du riz parfumé.
Servez avec du riz parfumé.